在上海的时候，有一段时间非常喜欢吃牛肉包，每个周末的早晨要是和妈妈一起逛菜场，看到牛肉包通常是必买的。
软硬适中的外皮，香浓鲜美的咖喱牛肉内馅儿，啊，直叫我口水连连呐~~~~
原料：
外皮及发面请见：肉包子
馅料：牛肉糜，黄芽菜，全蛋一个，咖喱粉，姜末，粉丝，橄榄油，盐，鸡精。
1、牛肉糜、鸡蛋、姜末搅拌均匀。
2、黄牙菜和粉丝分别用沸水烫一下，切成粗末，加入“1” 、橄榄油、盐、鸡精、咖喱粉搅拌。
制作过程（和生煎差不多）:
1、将发好的面分成15等分，每份擀成圆形的薄皮，加馅料包成类似馒头的样子。
2、平底锅内放少许油中火加热，将牛肉包封口向下放入其中，盖上锅盖煎至两面金黄，开大火，浇入1/3小碗的水，继续盖上锅盖大火闷，等水分快要收干，即可取出装盘。
☆ 夜 色 ☆ 
ruiqiu我们再不见面就要等到猴年马月了 我四月中回多 然后月底就要搬家去渥太华了 想着走之前跟你一定要碰面 记着点哈
to jj:配的是白粥。
有没有配上咖哩牛肉线粉汤啊？
这么难也能做~我要有你一半就好了
to zeva：是你想吃肉月饼呢吧。。。
瑞秋，我来了~~~第一眼看到你的牛肉煎包，还以为是肉月饼嘞！
巧啊
谢谢，还特地到我那里又说了一次
皮薄馅多,香
to 澄澈：生煎已经做过了。
太馋人了，这个周末我要试着做一下！
真的是皮薄馅多～啥时候做做生煎？
哇，皮薄馅多啊~打住！还是赶紧去吃我的晚饭吧。